千戸傳奇生態農場　水中貴族レストラン

三峽にある三満月圓森林遊楽区へ滝を見に行った後、にある千戸傳奇生態農場の水中貴族レストランでお昼ご飯を頂きました。

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水中貴族レストランでは、農場内で養殖されている新鮮なチョウザメやニジマスを使った料理をいただくことができます。

セットメニューはニジマスセットは2人で1000元、チョウザメセットは2人で1500元と珍しいチョウザメ料理にしてはお得なお値段でした。
ほかにも4人分、6人分のセットがあり、大人数になるほどセットについてくる料理が増えてお得になっていました。宴会にも対応しており、コース料理は1テーブル10人分で3500元~7000元まで幅広い選択肢から選ぶことができました！


中でもシェフのおすすめの料理はお刺身と自家製のコラーゲンスープ！！！
お刺身はプリプリコリコリした触感でした。生きたチョウザメをさばいているため臭みなども全く感じません。コラーゲンスープにはチョウザメの軟骨や多くの漢方を使ってありました。


農場内にはレストランの他にも見学可能な養殖場やカフェ、体験活動（DIY）ができるような施設があり、1日中楽しむことが出来そうでした。