龍湖山生態農荘（台南市）

「東山咖啡」は台南産、咖啡公路と言われる175号線沿いに、約20軒の特色あるカフェが並んでいます

台湾では、「古坑」と並んで有名な「東山咖啡」。「東山」コーヒーは台南の山間部で収穫されています。この地の特色と言えば、175号線沿いは「東山咖啡公路」という名がつけられ、カフェがポツリポツリと並んでいること。カフェと言っても農場みたいなところもあれば、お洒落なところもありその外観も様々。「龍湖山生態農荘」は、前者の見た目は小屋風のところながら、コーヒー料理にかけては、この地で先駆者。コーヒー味のスープやドレッシング。コーヒーで燻されたチキンに、コーヒー味の水餃子。食べてみると、予想を越えたおいしさ！コーヒーってかなり料理に使えるんですねえ。