好記担仔麺/阿美飯店

恐らく、台湾のどの店で担仔麺を食べても、器は小さめで麺も日本人
にとっては「ゆで過ぎ？」と思われる柔らかめです。そういう食べ物
なんじゃないでしょうか？

あと、ご承知で書いてるのかも知れませんが、坦々麺と担仔麺は違う
ものですよ。