好記担仔麺/阿美飯店

>　台北ナビで下調べをして、好記担仔麺へ行ってきました。
>事前に見た口コミに「ぶっとびスープが最高！」と何件か載ってい
>たのでとても楽しみにしていましたが、食べてみてがっかり。何だ
>かよくわからない具がごろごろ入っていて闇鍋のようでした。味も
>かなり甘めで、少し薬膳のような味もしました。一緒に行った人も
>おいしくないと言っていました。
>　そのほかの料理はおいしかったし、値段も安くてよかったです。
>特に、たけのこ料理（たけのこをマヨネーズであえたもの）と、か
>らすみ入りのサラダを薄い玉子焼きで巻いた料理がおいしかったの
>でおすすめです。
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>[ こっこ様 Wrote ]-------------------------------------

こっこさま

初めまして。
「佛跳牆（ぶっとびスープ）」って、フカヒレとかアワビ、スッ
ポン、ナマコ、金華ハム、貝柱etc・・・と、高級な素材を１０〜
３０種類ぐらい使って、何時間も蒸したりしてつくるスープです
よね。
日本でだと、一人一万円〜高いお店では五万円（銀座・福臨門
魚翅海鮮酒家）ぐらいするもの。もちろん事前に予約が必要です。

こんな屋台風のお店で出すお料理じゃありませんし、一人千円
ちょっとで飲めるものでもありません。
このお店のぶっとびスープは、名前だけいただいちゃったニセモノ
なんじゃないでしょうか？
だから、このお店のものは別として、「佛跳牆」そのものにはガッ
カリしないでください。
ホンモノはきっとおいしいですよ〜、飲んだことないからわかんな
いけど（笑）。
あたくしもいつかホンモノの「佛跳牆」を飲んでみたいと夢見て
います〜♪

このお店でぶっとびスープを飲んで、「これが佛跳牆か〜」と思っ
たり、「佛跳牆飲んだことあるよ〜」と言ったりしないほうが賢明
だと思います（笑）。