GABEE.

台湾バリスタ大会のチャンピオンがオーナーに

2004年、台北珈琲協会が開催したコーヒー大会で、栄えあるバリスタマスターに輝いた林東源さん。彼はその年に、仲間2人とともにこだわりのコーヒーを提供するカフェをオープンしました。
店名の「GABEE」という音は、台湾語で「コーヒー」という意味。コーヒーを愛する林さんたちの思いが伝わってきます。

店内にディスプレイされたたくさんのコーヒーグッズ・コレクションも見事！　カウンターの後ろにきれいに並べられた数々のデミタスカップは、オーナー3人が旅先で買い集めたものだそう。なんだかコーヒーのミニ博物館みたいですね。

可愛いデミタスカップがいっぱい！

ディスプレイされたさまざまなグッズを見るのも楽しい！

GABEEオリジナルグッズもたくさん並んでいて、こちらは購入も可能です。デザインがおしゃれなので、プレゼントにもよさそうですね。

白を基調とした店内は明るく、スタイリッシュな雰囲気。大きな窓から差し込む陽光と緑の葉が、やわらかな空気をかもし出しています。
とっても居心地がよくて、いつまでもおしゃべりが弾みそう！

おしゃれなグッズの数々。コーヒー豆やドリップパックもあります

明るくて過ごしやすい店内

ズラリと並んだ受賞の軌跡も見事！

アッと驚くようなアレンジコーヒーが楽しい

メニューを見ると、そのドリンクの種類の多さにも驚かされます。豆にこだわったコーヒーはもちろん、お茶やチョコレートドリンク、なんとビールまであるんです。

さらに「創意咖啡」と書かれたページには、パッと見、デザートかと思うようなアレンジコーヒーの写真が並んでいます。
GABEEではコーヒーを食材の一つと捉えていて、さまざまな食材との組み合わせを考えながら、新たなアレンジコーヒーを生み出しているんだそう。ネーミングも面白くて、メニューを眺めているだけでも楽しめちゃいます。

◆櫻桃惡魔（The Creamy Cherry Devil）　180元

アイスコーヒーの上にたっぷりのクリームとチェリーがのった、ケーキのような一品。飲むというより、クリームとコーヒーを混ぜ合わせながら、スプーンでいただく感じです。

クリームの甘さとチェリーの甘酸っぱさ、そしてコーヒーの苦みが一つになって、なんとも不思議な味わい！　デザート感覚で楽しめます。

◆酷咖啡（Coffee Cool）　180元

メニューに「世界初、音の出るコーヒー」と書かれていて、興味津々！　
ぶどうジュースとコーヒーを合わせ、さらにパチパチキャンディが仕込んであるので、はじける音がするんです。
見た目のおしゃれさとのギャップにもビックリ！　

こういうのを考えついちゃうところが面白いですよね。

◆咖你莫薯（Sweet Potatoes Coffee）　180元

ほっこりと甘いお芋は、子どもの頃に食べた懐かしい味。その温かい思い出とコーヒーをかけ合わせたドリンクです。

クリーミーなミルクとキャラメルの風味も楽しめます。
上に干し芋がのっているのも斬新！

軽食メニューも充実！

画像提供：Ai Nishimura

また、GABEEではなんと、台南のソフトクリーム＆ジェラート専門店「NINAO Gelato（蜷尾家 經典冰淇淋）」のジェラート（シングル90元、ダブル160元）もいただけるんです！　
バニラやマンゴーなど、素材の味を生かした濃厚なジェラートは、そのままでもおいしいし、ワッフルと一緒に食べるのもオススメ。

GABEEのコーヒーを使ったオリジナルジェラートもあります。芳醇なコーヒーの味わいがギュッと詰まったジェラートは、他ではなかなか味わえません。