鼎泰豊(信義店)

先週末の初台湾旅行に行った時に足を運んできました。

小龍包、肉の質がボソっとしている感じでした。
GWに行った韓国ソウル店の方がずっとおいしかったです。

個人的な小龍包の順位は、足を運んだ4店の中では

1.ソウル店　2.新宿店　＞＞＞＞3.台湾の本店＆2号店　という感じ

ただしチャーハンは新宿店と同様、熱々でパーフェクトでした。
ソウル店は火があまり通ってませんでしたから。


話はズレますが、個人的にBest小龍包を出すお店は、
米ニューヨークの「ジョーズ・シャンハイ」だと思います。
海外でリピートしたいと思うお店は今の所、ここだけです。