鼎泰豊(信義店)

>　おいしい小籠包が食べたいと、朝９時から開店の「群香品」と１
>０時から開店の「鼎泰豊」をはしごしました。
>　旦那と行きましたが、二人とも「群香品」が好きです。
>「鼎泰豊」ででてきたものは、湯気はあがっていたけど、肉汁が熱
>くない、やけどするくらいのあつあつを期待していたのに、あれ
>っ！？って感じでした。皮は薄くてなめらかで味もよかったのに、
>もったいない。これで、この値段は・・・と思いました。有名店な
>だけに、なんだか、納得できませんでした。
>
>「群香品」は、肉汁もおいしいし、あつあつでとっても美味でし
>た。皮は少し固いところもあったのですが、私はこちらが好きで
>す。

>[ みなっち様 Wrote ]-------------------------------------

朝早くから行かれた熱心さに感服です。場所はほぼ同じところにある
ようなので、今度は、群香品、お茶、公園、本屋、というパターンで
試してみようと思います。横レスてきになりますが、情報を参考にさ
せて頂きます。なんせ、子供と一緒だと、食事よりもいかに「子供が
きちんと楽しんで遊んでくれるか」が主体となるので、群香品、なら
立地もいいですね。

昔は小籠包を食べていたのですが、ベジタリアンになってしまった今
はそれもできず、野菜の充実とその立地と周辺でのんびりできるか、
ということに店の評価が移ってしまっています。その意味で小学生的
な評価感覚です。
確かに、１５年前に初めて食べた「鼎泰豊」の感激的味わいは今はも
う無いのかなあ、とも思います。が、当時は、台北では何かにつけ今
ほど整然とはしておらず、悪く言ってしまえば、ブレードランナー、
のような殺伐とした雰囲気が各所に残っており、それを楽しみつつ疲
れをいやすには、「鼎泰豊」とか「てんつーさいかん」といった比較
的に綺麗な場所が救いでした。

良く見かけた長老さんたちや台湾マダムたちの雰囲気、店の若い衆が
高い位置から注いでくれたお茶のパフォーマンス、などの思い出が勝
り、どうも。。。

でも、今はうちの連れになってしまった人は当時から、鼎泰豊では小
籠包をあまり食べずに、麺やスープを高く評価してましたから、台湾
人の間では、いくらでも他にすぐれた点心を出す店があって、この店
には違う評価を下していたのかもしれません。また、今はツアーとい
う団体でおこしになられるお客さんも多いようですので、ビックリは
しています。食の世界も移ろいが激しいようで。