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初めてのときは、おいしいことは確かなのですが、まあ普通かなと
いうくらいだったのですが、今回はアツアツで出てきて大満足でし
た。
前回までの訪台で、自分の小籠包ランキングは
京鼎小館
名月湯包
鼎泰豊
の順番だったのですが、今回いただいた小籠包は、薄皮から透けて
見えるスープ、口の中に広がるアツアツの肉汁に感動しました。
この結果、マイ小籠包ランキングが変動して、鼎泰豊は京鼎小館と
同率首位に着きました。
（私の味覚はいい加減ですから、あまり参考にしないでくださいね。
みなさまの小籠包選手権の結果、楽しみにしています）
しかしながら、最後の１個を食べ終わるころには、早くもぬるくな
りかけており、小籠包は出すほうも食べるほうも秒単位の勝負であ
ると改めて認識した次第です。
初めてのとき、それほど感動がなかったのは、この秒単位の勝負に
負けていたせいかも知れません。
とりわけ鼎泰豊の小籠包は、時間の経過に敏感な気がします。。。
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[鼎泰豊] 行くたびに出来が違う？今回は満足。