鼎泰豊(信義店)

土曜日の12時過ぎに行ったら、信じられないくらいの順番待ち。

まず注文用紙を受け取って、それに何をいくつ注文するか記入して
係りの人に渡します。すると自分の順番がわかって、外の順番掲示
板を見るとあと何組待ちかわかります。

自分の順番は12番。順番掲示板は73番。げげげげ、あと40組！！
（99のあとは0か1に戻る）

自分の順番が来るまで、たっぷり１時間待ちでした。
１組当たり１分少々。

長くても30分くらいだろうと予想していましたが、甘かった。

フリーの観光で、鼎泰豊のあとどこに行くかスケジュールを決めて
いる方、順番待ちの時間を甘く見てはいけません。とくに週末。

順番待ちで時間をつぶすのがイヤな方、朝、開店してすぐに行きま
しょう。または割高でもツアーで参加すれば待ち時間ほとんどなし
で入店できます。

ところで話は変わりますが、こちらのお店の順番待ちのさばき方が
見事でした。

Windows の「順番待ち対応システム」が導入されていたし、それに
なんといっても、何十人もの順番待ちをほとんど１人でテキパキと
さばいている小柄な小姐には頭が下がります。

このお姉さんは、いつも鼎泰豊の店先でお客さんの順番を整理して
おり、永康街に行くと、必ず見かけるので覚えてしまいました。
ひそかにエールを送っています。加油、ガンバレー。(^_^)