鼎泰豊(信義店)

5/13（金）、台北に到着してずぐ、忠孝店へ行ってきました！
初台湾で、小籠包といえばやっぱり鼎泰豊へ行ってみないと～ということで。
忠孝店はMRTで行きやすいので便利。
１３時くらいでしたが、並ばずに入れました。ラッキー？
店内は満席、たくさんのお客さんと店員さんで活気にあふれていました。
注文は、オーダー表に記入して渡すスタイル。店員さんが注文の確認もしてくれます。
小籠包にもいろんな種類があるんですね。でも初・鼎泰豊なので、ここはノーマルの小籠包と空芯菜の炒め物とエビチャーハン、台湾ビール・ダイエットコーラを注文。
店員さんが小籠包のつけだれをセットしてくれました。酢、醤油、はり生姜。この絶妙?の割合がおいしさの秘密なのかなー？
お料理が出てくるのは早いです。小籠包はスープたっぷりで、あっさり食べやすい味！はり生姜が良いアクセントになっていました。
同じ日の夜に、京鼎樓でも小籠包を食べたのですが、うちのだんなさんは鼎泰豊のほうがちょっとあつあつさが足りなかったかな、と言ってました。冷めてたわけではないですが、確かにそんなに「あちっ！！！」て言うほどではなかったかも？
出てきたらすぐに食べないと、というのもあるかもです。
小籠包は台湾の名物ということで名店も数多く、いろいろ食べ比べてみるのが楽しいなと思いました。
小籠包以外に頼んだお料理もどちらもおいしくて満足でした。
店員さんのサービスもきびきびしてて感じよく、台湾らしい雰囲気?を味わえるお店だと思います。次は別の小籠包を食べてみたいです。