鼎泰豊(信義店)

名店で評判高いという話でなんと平日12時ジャストに付きました。
35分待ち時間あり、登録してメニュー表からメニューを決めて渡して順番を待ちます。
35分と言われたけど2人客だったので実質は20分位だったと思います。
案内されたというか言われたのは「4階に行って！」と、中国人ばかりの階で混雑していました。
あれ？日本人にみえなかったかなー、日本語で話したのだけど。

注文品は、ビールで乾杯し、海老炒飯、キャベツのにんにく炒め、そして小籠包に餃子。
炒飯は味が繊細だけど薄味で物足りないです。
小籠包も...評判高かったので期待しすぎてしまいました。
友人は日本支店の方が美味しいと言ってたくらいです。
これだったら他の名のない店に探検しにいくだった、いくらでも他で美味しいものを食べられると思いました。
良い点は接客が混雑していてもスムーズ、丁寧、清潔そうな店だということです。