WAT(信義店)

台北101の目の前！「WAT Super」で立って飲む？「WAT BAR」で座って飲む？

台北101の向こう側にあるのが「WAT(信義店)」です。ここはボトルカクテルの専門店「WAT Super」とバーカウンターのない「WAT BAR」からなるお酒の店。ちょっと飲みたい時に立ち寄りたい、そんな場所なのです。
ドアを入るとまず「WAT Super」の空間がお出ましです。目に入るのはコンビニのような大きな冷蔵庫。中にはさまざまなボトル入りカクテルが並んでいます。ラベルで選ぶもよし、テイストで選ぶもよし、お気に入りが見つかったら手に取ってレジでお会計を済ませましょう。あとは思い思いに楽しむべし！テイクアウトしておうちやホテルやお外で気軽に味わえます。すぐに飲みたければ店内のカウンターで立ち飲みしちゃうのもアリ。DIYコーナーで無料提供されている氷やソーダ類を加えてアレンジすれば、自分流オリジナルカクテルの完成です。
もう少し落ち着いて飲みたいのなら、秘密の扉から「WAT BAR」へと足を踏み入れましょう。そこにはバーカウンターの向こうでシェイカーを振るバーテンダーの姿はありません。ソファーが並ぶテーブル席にバーテンダーがワゴンと共にやってきて、目の前でカクテルを作ってくれます。窓の向こうには台北101……近すぎて下の方だけですが。台南の老舗台湾料理店「阿霞飯店」のメニューもいただけます。台湾らしいカクテル(ウーロン茶・マンゴー・ネギクラッカーetc.)＋台湾料理＋ちょっぴり台北101で台北らしい夜を過ごしましょう！なお「WAT BAR」への入場はスタッフに声を掛けてくださいね。

「WAT」のコンセプトは「Cocktails. Anywhere, Anytime.」――いつでもどこでも気軽にカクテルを味わってもらいたいと2019年秋に誕生しました。その後すぐ世界中がコロナ禍に……。そんな中でも家飲み族のハートを掴み拡大してきました。台北中山エリアと台中には支店「WAT Super」も。そんな「WAT」のボトルカクテルはお土産にも最高！コロナ禍収束後は、ぜひ「WAT」へ足を運んでみてくださいね。