Saturn Landing Turkish Coffee

MRT「大安」駅近くの住宅街で見つけたちょっと気になるカフェ。心地良さそうな店内の様子に魅かれて入ってみました。するとここは「トルココーヒー」が楽しめるのでした。奥のカウンターに目をやると砂の中で、取っ手のついた小さなポットを動かしている男性がいました。彼がここのオーナーのスティーブンさん。トルココーヒーの魅力にとりつかれて、このカフェをオープンしてしまいました。

初めて見るトルココーヒーに興味津々のナビに、トルココーヒーの淹れ方を教えてくださいました。まず粉状のコーヒー豆と水を砂場の上に置かれている容器に入れてよくかき混ぜます。この砂は900℃もの温度になるそうです。何度か位置を移動させて、沸騰してきたら出来上がりです。上澄みだけを飲むので、最後はカップの下にコーヒー豆がたまっています。どこまで飲んでいいのかがなかなか難しいんですが、コーヒー豆自体の味をストレートに感じられて、新しい体験！
コーヒー豆の種類もいろいろ揃えているので、好みを伝えればスティーブンさんがコーヒー豆を選んでくれます。また、お菓子もトルコ風。ナビは果仁酥拼盤(バクラヴァ)160元を試してみました。フィロ生地の間にピスタチオなどのナッツをはさんで焼き上げて、最後にシロップをかけたお菓子です。何だかシロップ漬けのケーキみたいでガツンとくる甘さに目が覚めます。最初は甘さにビックリしてしまうのですが、噛んだ時にジュワっとナッツのおいしさが味わえて、甘いものが好きな人はハマルかもしれません。苦いコーヒーにはよく合うと思います。

トルココーヒー以外のドリンクやフード料理もあります。店内のお客さんはみんな思い思いに時間を過ごしていて、リラックスできるので、トルココーヒーに興味がなくても、のんびりしたい方にはオススメしたいカフェです。