21号鵝肉海鮮

ワイワイガヤガヤ♪みんなでにぎやかに食べられる鵝肉＆熱炒

現在のオーナーが二代目、母親が始めた鵝肉店（ガチョウ肉店）を受け継いでいて、すでに20年にもなる息の長いお店です。鵝肉は「鹽水鵝」と「煙燻鵝」の2種があり、人数に合わせてのアレンジもOK、部位もリクエストすれば好きな部位でカットしてくれます。鹽水鵝は塩味がキツくなく、さっぱりと食べられます。煙燻鵝はサトウキビと砂糖を使ってスモークしたもの。キャラメル色が見た目に美しく、香ばしいばかりか、スモークの独特なクセのある味ではなく、やわらかく食べやすくなっています。
一緒にいただきたいのは、シダ植物の「山蘇炒め」。葉がしっかりしているのでシャキシャキとした噛み応えのある一品です。平たい鍋で出てくるのは「蒜泥蒸蝦」（えびのニンニク蒸し）。ニンニクがたくさん入ってはいるものの、くどさはありません。ホクホクのお豆腐とエビのバランスがとても良くヘルシーなので、是非試してみてください。
5年ほど前に地下1階の客席もオープンし、広々とした店内で食事やお酒が楽しめます。日本人ビジネスマンの出張や飲み会でもよく使われるお店とのことで、日本語メニューも用意してありますよ。林森北路の近くにあるので、移動などもしやすいですし、午前3時30分までの営業も使いやすい理由のひとつとなっています。