|
８月２５日にここのバーワンを食べてきました。
さすがに人気店だけあって、たくさんのお客さんがいましたが、回転が速いので、すぐに座ることができ、オーダーするとすぐ出てきます。私はバーワンと春雨スープをいただきました。
初バーなので、他との比較ができませんが、しっかりめにぷるっとした皮の中から、ゴロゴロっとした大振りのひき肉あんが出てきます。タケノコなどの他の具とお肉がからまりあって、複雑な味わいをかもしているところに、まるでみたらし団子のようなあまじょっぱいタレ。最初はタレが甘すぎるかと思いましたが、全部をががっとあわせて食べると、なんともいえない絶妙なバランス！日本には似たものがありません。
一緒にいただいた春雨スープも淡白なのですが、中にやはりお肉の団子が入っており、これまた美味しい！バーワンが結構濃厚なので、ところどころでスープをすすると、より一層次のバーワンの一口が美味しくなります。
もう、夢に出そうです。
|
