おいしくて健康にもいいフランス料理が北投で食べられる～？

MRT「新北投」駅を下車し、左手にある道路（中和路）を超えたらすぐのところにある「ホテルロイヤル北投（北投老爺酒店）」。ホテルの紹介は近日UPしますが、一足先にレストランのご紹介を♪

健康と美を目指すホテルというコンセプトでオープンしたホテルなので、レストランで食べられるお料理もすべてきちんと栄養管理がされています！

朝食と夕食は宿泊客のみ利用可能ですが、昼食は宿泊していない方でも利用可能。
しかも北投区民の方は居住地証明を提示すれば、月～金は20％引き、土日は10％引きになるそうです♪

ランチコースには、「パン、前菜、スープ、メイン料理、デザート、ドリンク」がついてきて、「980元＋10％サービス料」です

今回いただいたのは春メニューのスープとメイン料理、そしてデザートです

フレンチというとおいしいけれど、身体への負担が気になっちゃいますよね？しかしこちらでは、ローシュガー・ローソルトを徹底、調味料に頼ることなくじっくりと煮込むことで素材本来のおいしさをキープしています。
地元陽明山の特約農家と提携した旬の無農薬野菜をふんだんに使っている点も見逃せません

目にも鮮やかな「油封鴨腿配季節鮮蔬佐莓果醬」はソースがとってもおいしくてビックリ。お肉のおいしさを引き立ててくれていました。ナビ、気に入っちゃいました

お腹にハーブを詰めて、低温で焼き上げた「低溫慢烤法式香草春雞」はちょっと食べにくいけれど、
噛めば噛むほどうま味が出てきますよ～

お肉を口に入れた途端、ほろほろと溶けていく「勃根地紅酒燉牛膝」はレストランでも人気の商品！

デザートは日替わりで、この日はチョコレートケーキでした。味がとっても濃いのに不思議と胃に負担がなかったですよ～。

ローシュガーローソルトと聞いて薄味のお料理をイメージしていましたが、そんなことは全然ありませんでした。
こんなにおいしく、しかも栄養管理もされているなんて夢のよう♪北投区民を誘って、また食べに来ま～す！