金龍彩（高雄市）

金龍彩

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高雄の地元に根付いている老舗のベーカリー。こだわりパイナップルケーキや緑豆糕や平安糕などなど中華菓子もたくさん！美麗島からのアクセスもよく、お土産にお手頃な中華菓子が手に入りますよ～♪

ステキなパイナップルケーキ！

こんにちは、台北ナビです。

台湾のお土産のお菓子といって思い浮かべるものといえば？そう！やっぱり鳳梨酥（パイナップルケーキ）ですよね。空港やお土産屋さんでも必ずといってよいほど見かけるのが鳳梨酥。でも、高雄ではどこで買ったらいいか悩む方も多いのでは？

今回おじゃました高雄の老舗ベーカリー「金龍彩」は、味とパッケージにこだわった鳳梨酥を中心とした伝統的な中華菓子が人気の老舗です。そして、こちらのお店のこだわりは全て素食（ベジタリアン）であるということ。健康にこだわっていることから、砂糖もトレハロースを使用し、低脂肪、高品質な天然素材を用いた品々が並んでいます。これなら安心してたくさんいただけますよね！

アクセス抜群！

お店はMRT「美麗島」駅出口2から徒歩5分ほどという場所にあり、アクセスも抜群。プチプラショッピングが楽しめる「南華観光購物街」や六合夜市にも近いので、周辺の観光帰りにぜひ立ち寄ってお土産を見つけましょう！

そして、お店のある中正四路は、「喜餅街」と呼ばれる結婚の引き出菓子が並ぶ通りにあります。このため、「金龍彩」でも引き出菓子「大餅」が置かれています。「大餅」というと顔くらいの大きさがあり、ナビはいただいても一人ではとても食べきれないんですが、嬉しいことに「金龍彩」には、一人用のミニサイズがあります。

台湾の伝統的な引き出菓子を食べたことのない方もぜひお試しください～。

ビッグサイズ！ですが、伝統的なお菓子です。

お店の様子

おじいちゃんから受け継がれた味と技術

皆さんとっても仲良し！　そして親切です♪

今回お店を案内して下さったのは、創始者のお孫さんで日本人の安本有里さん。「金龍彩」は、1968年創業で、有里さんの台湾人のおじいちゃんである張森松さんは、高雄にまだパン屋さんが少なかった当時「パンが食べたい！」という子供たちにパンを食べさせてあげたいという思いからパン屋を始めたのが現在のお店の原点なんだそう。

当時はあんの研究から始められたのだそうです。その時から、素食や素材にこだわり続け、健康的なパンをはじめ、いろいろな中華菓子を作り続けています。熱心なおじいちゃんの研究により、今のおいしいパンやお菓子が生まれたという訳なんですね～！現在おじいちゃんは退職されていますが、三代目におじいちゃんからの味と技術はちゃんと受け継がれているんだそうです。


大人気のパンのコーナー

全て素食で、健康に気を遣った商品は、健康志向の地元の人々にも大人気で、ナビが訪れた間にも売り切れになってしまうパンやお菓子もありました。台湾のパン屋さんの多くはパンがそのまま置かれているんですが、「金龍彩」ではパンの衛生にも気をつけていることから全てビニールに包まれています。細いところまで気配りが感じられますよね。

40種類ほどあるパンは、9:00～13:00の間に焼き上がり、店頭に少しずつ出されていくのだそう。パンのコーナーは外からもガラス越しに見ることができます。


肉に見えても全て素食！


少しずつ焼きあがりますよ～！　ビニールやパックにきちんと入っていて衛生的♪

やっぱり鳳梨酥（パイナップルケーキ）

パイナップルぎっしり！！！

台湾のお土産ならやっぱり鳳梨酥ですよね！こちらのお店では、味とパッケージにこだわったステキな鳳梨酥が手に入ります。

使われているパイナップルは、厳選された台南関廟の金鑚鳳梨。金鑚鳳梨といえば、酸っぱさが少なく甘みが強いことで有名ですよね。自然な甘さなので、いくつ食べても心配ありません！

味はプレーンとクランベリーの二種類、各三個入って195元です。賞味期限は2ヶ月なので、お土産に最適です。パッケージもステキで、ナビのイチオシです。


パッケージも一新し、おしゃれになりました！


クランベリー味もあります

種類が豊富な中華菓子！廟からもオーダーが入る「平安糕」

中華菓子の中でも、南部の廟でお参りの時よく見かけるものが「平安糕」。平穏無事や無病息災を祈願してお参りに使われるため「平安糕」という名前というわけなんです。

こちら、廟からもオーダーが入るんだそう！日本のらくがんに似た「平安糕」は、伝統的な製法で作られていて、味は「綠豆」「杏仁」「鹹糕」「芝麻」の四種類。二個入って12元～です。一つが小さくかわいらしいので、お茶請けやお土産にもよさそうです。

一つが小さくてお土産にもピッタリ！

お店を入って右奥にあります

「綠豆」「杏仁」が売れ筋！　台湾の方にとって「鹹糕」は小さな頃に食べた懐かしい味なんだとか。「芝麻」は健康志向ですよね～

350年の歴史あるお菓子！

冷蔵の人気お菓子！

そして、おなじみの中華菓子「綠豆糕」もありますよ～。「綠豆糕」は、よく端午節にお目にかかります。緑豆には解熱作用があると考えられているので「端午節からが夏」と言われる台湾ではよく端午節に食べられるんですが、一年中暑い高雄では、いつ食べてもいい中華菓子。しかもこちらの「綠豆糕」は、「冰雪綠豆糕」という冷やしていただくお菓子。味は、タロイモクルミ「芋泥核桃」（8個270元）とあずきマカダミア「紅豆火山果」（8個320元）の二種類です。

こちら店頭の冷蔵コーナー

また、冷蔵のお菓子で大人気なのが「黑糖麻糬」（8個225元）。マレーシアからのお客さんで、たくさん持ち帰るために先に予約して冷凍してもらっておくという人もいるほど人気なんです。フタをあけると、黒糖のよい香りがただよってきます。こちら、黒糖の皮が使われているので、ただのお団子ではないんです。中にはあんが入っていて、本当に上品な味です。冷やせば冷やすほど、黒糖の皮の弾力が増すんだそうです。ナビもこれ、日本に帰る前に予約して持ち帰りたい！と思ったほど。

お店の方によると、冷凍なら日本へも持ち帰ることができますが、ご自宅用としてお早めにお召し上がりください、とのこと。しかし、どれも高雄滞在中にホテルなどで食べてしまうのがやっぱりベストですね。

黑糖麻糬は観光客にも大人気！

この黒糖の皮がいいんです！

次はお店の奥の冷蔵コーナーへ！

「綠豆糕」＆「黑糖麻糬」は店頭にある冷蔵ケースに入っていますが、お店の奥にある冷蔵コーナーにも人気商品があります。

まずは、ビックサイズ！のどら焼き「銅鑼焼」は一つで大満足のサイズですが、35元とお財布にもやさしい価格。

高雄ならではの大きさ！

一つで大満足♪

チョコレート大好きカメラマンが絶賛のケーキ♪

チョコレート濃厚！

また、バナナ好きの方には是非おススメしたいのがチョコバナナロールケーキ「巧克力香蕉捲」250元。高雄のバナナの産地旗山のバナナがまるごと入ったロールケーキです。こちらも持ち帰りは難しいですが、濃厚バナナと濃厚チョコレートがたっぷり味わえるぜいたくなロールケーキなので、ホテルなどに持ち帰って食べてみてくださいね。

バナナ好きの方にはこちら～

切ったところ、バナナがまるごと～♪　ぐふふ

まだまだ中華菓子がたくさん！

こちらは大きなパイナップルケーキ

このほかにも、台湾式月餅「綠豆椪」や「蛋黄酥」「老婆餅」など材料にこだわった中華菓子がご紹介しきれないほどたくさん。

中でも特別なのが「皇帝餅」25元。皇帝がかじった跡があるように一口かけているんです。パイ生地の中に麦芽糖が包まれ、味は太陽餅に似ていますが、ゴマがかかっていて、ゴマが香ばしいお菓子。お土産に是非！


綠豆椪


リピート決定してしまった蛋黄酥！

ゴマが香ばしい皇帝餅！

中華菓子の種類が豊富！

地元で愛され続ける老舗のベーカリー

ナビがお店を訪れた時にも地元の方が、パンをたくさん購入していたり、お誕生日ケーキを取りに来たり、結婚のお祝いのお菓子を予約していたり…。結婚から出産やお誕生日のお祝い、中秋節などのギフトなどに地元の方がたくさん利用していて、地元で愛され続けているベーカリーなんだな、と感じました。お店の方もとても親切で、なじみのお客さんと楽しくおしゃべりしていたり、と店内に入ってお店の雰囲気のよさを感じました。

地元の人々に愛される「金龍彩」は現在、高雄だけでなく、台南中西区にも一店舗あるんだそうです。


地元の方でにぎわっています

安全、安心な食材

台湾では食の安全性が問題視されていますが、全て素食、そして材料にこだわった健康志向のパンやお菓子はどなたにも安心して召し上がっていただけますよ～。

高雄でパイナップルケーキや中華菓子をお探しの方は、是非「金龍彩」へ足を運んでみてくださいね。

以上、台北ナビでした。

記事登録日：2017-02-13

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基本情報

住所	高雄市中正四路83号
住所(中国語)	高雄市前金區中正四路83號
電話番号	(07)2618-185
ファックス	(07)2410-954
営業時間	8:00～21:30
休業日	年中無休（中秋節は一日お休み、旧正月は半日お休みの日があります）
クレジットカード	VISA、Master
日本語	少し
ホームページ	http://www.kinglongsite.com.tw/ (中国語)
行き方	MRT「美麗島」駅出口2を出て「中正四路」をまっすぐ。南台路を越え、自立二路を越えるとすぐ。徒歩約５分。 [地図で見る] [乗換案内]