新純香

エリンギ・チップスを買いにお伺いしました。

「エリンギ・チップスありますか」

しかし、お店の方にこれですと出していただいたのは「秀珍茹酥餅」。
（珍の次の字は正しくは姑の上に草かんむり）

あれっ、これ本当にエリンギ？

秀珍茸っていうのはヒラタケではないですか。

エリンギを漢字にすると杏鮑茹というように書くのではないかな？

エリンギは茎がうんと太くてカサの部分が小さい（というかほとんど
カサがない）形状でしょう？

「秀珍茹酥餅」は、茎が細く、カサが大きく開いています。
やはりエリンギではなくてヒラタケではないかと思うのですが、いか
がでしょう。

ともあれ、「秀珍茹酥餅」がエリンギでもヒラタケでも、お茶によく
あう、止まらなくなるおいしさですよね。

ワサビ味が出たとのこと、次回はそれをいただきます。