新純香

13日（日）お昼ごろに、初訪台の友人と２人で伺ったものです。
先客がいらしたにも関わらず、非常に丁寧にご対応いただき
ありがとうございました。
「金萓と高山を飲みたい」と言いましたら、金萓を２種類、高山を
３種類、試飲させてくださいました。
（お茶うけも、いつもながら美味しかったです。）
店主様のお茶の煎れ方が実に優美で、帰国後も手持ちの茶器で
真似をしているのですが、なかなか思うようにいきません。
次回訪台のおりには、煎れ方も教えていただけたらなあと思います。
とにかく、台湾茶もお茶菓子も初めてだった友人がとても感激しており
「また行きたい、すぐにでも行きたい」と言っています。
それほど魅力的なお店だということを、ご承知おきいただければ
幸いです。
別スレッドに店主様からのご投稿がございましたが、私どもファンは
「台北・林森北路にある新純香というお店が好き・新純香のお茶が好き・
そして店主様はじめスタッフの皆さまが好き」なのです。
どうぞ、これからも今までどおり誠実なお店であり続けていただければ
と思います。

最後のお支払いのとき、ひょんなことからバリ島の話題で盛り上がり
ました。（覚えていらっしゃいますか？）
次回、お茶を飲みながらゆっくり続きをお話ししたいと存じます。
末筆ながら、貴店の益々のご発展をお祈りしております。