伍中行

来月台北に行くので是非からすみを購入したいと考えています。
久し振りの台北なので記憶が曖昧なのですが・・・以前伍中行に行った時に「焼いたからすみ」と「焼いていない（生？）からすみ」と２種類のからすみがあった気がするんです・・・。
もし生のからすみを買った場合は自分で焼かないとそのままでは食べられないのでしょうか？
生のままでも食べられるとしたら焼いたものと生のものとではどちらがお勧めでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
からすみを選ぶポイントなども教えていただけたら嬉しいです。
お願いします。