種類もたくさんあります |
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なんと…醤油アイスまで作っちゃいました |
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かわゆい！ |
オーナー
株券
ずら～り並べられた商品たち。販売もしています
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ちょっと重たいけれど、お土産にも喜ばれそう！ |
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瓶の蓋をする機械！ |
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充填機も展示 |
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元の黒豆よりも一回り大きくなった麹 |
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菌のにおいというかカビのようなにおいでした… |
漬物を漬けるような桶のビッグ版！笑 これに加熱した醤油を入れ7日間寝かし、沈殿物が桶の下に溜まります |
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この桶には穴がありますが、これに管を取り付けて醤油を瓶へ入れるためなんです。なぜ2つの穴があるのかというと…急ぎで醤油が欲しい方には上の穴から注ぎ、沈殿が完全に終わったら下の穴から注いでいたのだとか… |
4～5ヶ月経ったもの。塩はカッチカチでしたよ～！ |
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少し味見させてもらいました！ |
もち米を摺るための石臼。なぜこれがあるのかというと… |
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醬油膏には糯粉が入っているからなんだとか！醤油に混ぜて越すとできあがり～♪ |
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昔はこれを使用し、すべて手作業で行ってきたそう |
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麹はここで！
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色んなところを見せていただきましたが、ナビが一番感動したのは…… |
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甕だらけの屋上！
水里産のものを使用していましたが、手に入らなくなったため、ほかのところで作られたものも使用しているそうです |
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蓋をちょっとずらしておくのがコツなんだそう！ |
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甕をあけてくれました～ |
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中国語がわからなくてもなんとなくイラストから感じ取れるパネル |
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足元も見てくださいね！ |
たたみのお部屋 |
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台湾ではたたみの音からこう書きます！ |
当時の寝室 |
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実験室 |
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ドラマのロケ地にもなりました |
厨房 |
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浴室 |
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ガラス |
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レトロな食器にきゅんとなります！ |
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旅の困った！を解決してくれるインフォメーションセンターでもあります |
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台湾人が大好きなスタンプも！ |
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数多くの有名人が訪れています |
記事登録日：2016-12-08
基本情報
| 住所 | 雲林県西螺鎮延平路25号 |
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| 住所(中国語) | 雲林縣西螺鎮延平路25號 |
| 電話番号 | (05)586-3666 |
| 営業時間 | 8:00～20:30（ガイド） 9:00～16:30（蔭豉DIY） 9:30～16:30（200元／人） |
| 休業日 | なし |
| クレジットカード | 不可 |
| 日本語 | 不可 |
| ホームページ | http://www.wuanchuang.com/ (中国語) |
| その他の情報 | 【台北本舖】 住所：台北市重慶北路3段101號 電話：(02)2598-9398 営業：10:00～19:00（日曜休み） |
| 行き方 | 高鉄：雲林駅より車で約20分 台鉄:斗六車站にて台西、日統客運に乗り換え西螺線に乗車し、西螺轉運站下車。徒歩3分。 バス：「台西客運」北港、虎尾、斗六、台西、麥寮、林内などから乗車し西螺轉運站下車。徒歩3分。 「國光號」高雄～台北の途中休憩場が西螺(林口 朝馬を中継するルートもあるのでご注意ください) |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2016-12-08
スポット更新日：2016-12-08
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