卓也小屋（苗栗県）

台湾の田舎風景が広がる民宿でエコ体験！藍染DIY・スローフードレストランが人気です

庭園には小川が流れ、その上には橋がかかる…そんな苗栗・三義の「卓也小屋」は、まるで古典画世界に足を踏み入れたかのよう。ここは昔懐かしい台湾の田舎の風景が広がる民宿です。ここに来れば子供の頃の思い出がよみがえるはず！
竹林小屋と円形穀物倉は絶好の観光スポット。また、園内には多機能会議場、天文観測台、生態池、湖畔小屋、草木染工房、手作りショップ、有機野菜園、星空シアターなどがあり、植物染めDIYや藍染製品の販売、ヘルシー料理の提供なども行なっています。とりわけ、半セルフ式のレストランでは、摘み取ったばかりの新鮮な有機野菜を使ったヘルシーな薬膳やハーブ鍋が味わえて人気です。新鮮な有機野菜やきのこ類も自由に採ってその場で食べることもできますよ。デザート、ドリンク、ハーブティー、アイスも全てそろっています。卓也小屋はメニューを選ぶ必要はありません。メインディッシュはアイディアいっぱいのシェフにおまかせ！スローフードに重点をおき、5つの野菜と5つの穀物、さらに5つの果物を取り入れた五行養生をテーマにしています。また、心穏やかに食事をしていただけるよう、細心のサービスでおもてなし。お腹も心も満たされること間違いなし！もちろん、DIY体験・レストランのみの利用もOKです。