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み〜くん様：
>士林の話じゃなくなってしまいますが｢臭豆腐｣命さまのおすすめな初心者向
>け臭豆腐の店＆1回食べれたら次はコレをチャレンジ！・・・な豆腐攻略法を
>教えていただけると次回の楽しみが増えて嬉しいのですが(^^)
私見ですが、「臭豆腐」は、路上屋台の王様だと思っています。
日本では、今のところ、お目にかかれない食べ物で、台湾のどこでも探せば、
30〜35元(100円)前後で食べられ、ヘルシーです。
何回かせっせと台湾に足を運べば、自ずから開けてきます(どこもそうです
が？)。
台北ナビ様の検索で「内容」「臭豆腐」でスレが４ページ分に亘って関連記事
がありますので参考にしてください。
さて、臭豆腐オススメの店？個人的には、台北市衡陽路にあり、３梅？(三ツ星
レストラン)の予約が必須で個人的にオーナーと名刺交換はしましたが、残念な
がら書き込み禁止されています。でも、とあるガイド本には、載っています。
ここのは、ふっくらした麻辣臭豆腐で、アラカルトでいただきます。あと、台
北市郊外の「深坑」豆腐街も趣があっていいですよ。
さらに個人的な意見ですが、淡水などで串刺しの焼き臭豆腐もありますが、邪
道です。
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続：「臭豆腐」