冰讃

いつから開くのか気にしていたところです。
貴重な情報、ありがとうございます。 

>>ししぃさん
どうしてもマンゴーかき氷を諦めきれず、冰讃に行った日の夜に永康15に行ってみました。やはりそちらでもマンゴーかき氷はなく、こんにゃくマンゴーのかき氷でした、、、。仕方なくフルーツミックスかき氷を食べてきました。
ちなみにその事を永康15の口コミに書き込んだら、台湾のマンゴー情報に詳しい方が返信を書き込んで下さり、その方によるとGW後に店頭に出回るのではないかという事でした。なのでもしかしたら冰讃のオープンも４月中旬より先になるかもしれないです。
一応参考までに…。
 

この店に5月と10月に行きましたが、10月のほうがなぜかマンゴー甘かったです。
マンゴーの時期は年によって変わるので、微妙ですね。 

>>常連さん
２回も食べられてるんですね！私はまだ未体験なので羨ましい限りです。
kyon2さんという方が情報をくださったのですが、昨年はマンゴー不作だったようです。なので５月だと美味しくなかったのかもしれませんね。kyon2さんによると６月中旬がベストシーズンとの事でした。

 

いや、旅行中に複数回行ったので、もっと食べてますよ（笑）
他店でも食べましたが、ここのほうが甘いし、マンゴーの量も多くてお気に入りです。
値段設定も安めで、良心的だと思います。 

そろそろ芒果(マンゴー)の季節が近づいてきましたので
皆さま、気になるようですね。

芒果は品種と産地によって出回る時期が異なります。
主要品種を季節順に並べると
■４月中旬から｢土芒果｣と呼ばれる在来種、果皮が緑色の
　小さなものが出回りはじめます。主に生食用で芒果冰には
　使われないようです。
■年によって時期がズレますが、４月下旬～５月初旬から
　最南部･屏東縣産(枋山郷が主産地)愛文芒果(アップルマンゴー)
　が豊富に出回りはじめ、多くの芒果冰店はこれを使って販売開始。
■６月になると最大産地･台南市玉井區周辺の愛文芒果が最盛期を迎え
　７月いっぱいぐらいまで出荷が続きます。
　大ぶりの金煌芒果や玉文芒果もこの頃に。
■８月になると愛文芒果は減り、晩生種の凱特芒果が主流になり
　普通年ですと10月中旬まで凱特芒果の出荷が続きます。
■11月になるとさすがに生の芒果は無くなりますので、ここからは
　冷凍カットマンゴーの出番に。

>akkiakki　さん
６月中旬が芒果を味わうベストと考える理由は
・・・茘枝もこの時期に最盛期を迎えますので
両方を同時に堪能できるから・・・です。

 

>>kyon2さん
丁寧なご説明ありがとうございます。
時期によって食べられる芒果の品種が違うのですね！日本の梨や桃と一緒ですね。
ちなみに愛文芒果は凱特芒果より甘味が強いイメージなのですが(合ってますか!?)、常連さんが５月に食べられた芒果より10月に食べられた芒果の方が甘かったとお感じになったのは、ちょうどシーズンの凱特芒果を食べられたからという事なのでしょうかね。私も次回こそ時期を外さずに訪台したいと思います。出来ればkyon2さんオススメの６月中旬に☆
ありがとうございました。
 

>akkiakki　さん

ある資料によりますと・・・
愛文芒果の糖度は12～15Brix。
これに対し、凱特芒果に白色紙袋をかけて樹上熟成
させると16Brixぐらいまで上げることができるそうです。

個人的には愛文芒果の甘味と酸味のバランスの方が好き。
それと凱特芒果の方が買ってからの追熟が難しくて。
なかなか軟らかくならないことがあります。

 

5月も10月も下旬に行きました。
10月の時は町で売ってるのは見かけませんでした。だから、食べられるか心配だったのです。

5月下旬にライチを買えましたが、まだ高かったです。 

　私も４月７日の夜２０時頃に行きました。akikiakikiさんのあとですね。
昨年の９月に行った時、他のお店よりマンゴーの量は多い、甘くておいしい、値段も安い、
という３拍子がそろっていたので４月から営業開始とみたうえでとても楽しみに行きました。
なのに行ったらまだでした...。台湾人の方たちが火鍋を食べていました。
次は７、８月に行く予定なのでそのときは２回ぐらい訪れたいです。 

4月25日行きました。もうマンゴーかき氷ありましたよ。ここのは安くて美味です。