湘鼎坊（湖南料理）

こんにちは、台北ナビです。

今回はホントは秘密にしておきたい、安くておいしいとっておきのお店をご紹介します。「湖南料理を中心に食べさせるお店で、なんでも総統のシェフも勤めたことのあるお店なんだよ！」と期待をそそる編集長のお言葉を聞きながら、お店へと向かったナビ美食班。グルメ心をくすぐられます～っ☆彡

路地をちょっと入ったところにある「湘鼎坊」、正直いって路地裏にひっそりとたたずむ店構えとその看板はなんだかちょっとチープな感じ…。「こんなお店でほんとにおいしいお料理がいただけるのかしらん？？」というひそかな疑惑が頭をもたげます（し、失礼）。では、いざ店内へ。

◆ 路地に入ったら、この看板を目指して！

◆ これまで紹介された新聞や雑誌の数々。開店まもないというのに、これはすごい人気ぶりです！

◆ 食事時をはずして行ったというのにこの人の多さ！

メニューの大半がなんと100元！

さっそく、注文することにしましょう。日本語メニューはないのですが、日本語ペラペラの林オーナーがいらっしゃれば、親切にいろいろアドバイスをくださいます。

こちらの李シェフは湖南料理と四川料理が得意だそうなので、とりあえずそっち系のお料理を中心にお願いしてみることにしました。また林さんにお店のおススメ料理からセレクトしていただきました。

蒋経国総統のお抱えシェフだったと聞き「お高いのでは？」と思った方も多いのでは？ナビ自身そう思ったのですが、メニューを見てビックリ！　だって、輝かしい経歴をもつシェフが生み出すお料理をなんと“100元～”というお手軽でいただくことができるんですもの。ということで本日はナビ、たくさん頼んでしまいましたっ☆彡

麻婆豆腐　
50元

ちょっと台湾人好みの甘い味付けでしたが、このお値段だったら、お惣菜感覚で注文できますよね。

魚香茄子　
100元

林さんイチオシの油と相性のよいナスの炒め物。ナスもやわらかく、白いごはんがすすむ一品。

蠔油杏鮑菇　
100元

林さんイチオシ！エリンギやしいたけなどのオイスターソース炒めは、あっさりとしたものが食べたい方に。

糖酢鮮魚　
100元

白身魚を揚げたものにあんかけがかかった料理。このボリュームでこの値段は、文句なしにお得感ありです。

培根高麗菜　
100元

分厚いベーコンを使ったベーコンとキャベツの炒め物は、食材のよさだけでなく、腕のよさを魅せつけてくれました。

豆干肉絲　
100元

豆腐料理の定番で、台湾家庭料理的な一品。やや歯ごたえのある干豆腐と豚肉をこま切れにし、塩漬した黒豆などで炒めてあります。　

香葱子排　
150元

林オーナーによると「東坡肉」よりもさらにおいしいのがこの「香葱子排」なんですって。トンポーロー好きのナビがその言葉につられて注文した一品。骨付き肉ということで、肉の旨さが生きています。トンポーロー好きのあなたに。

三杯田鶏　
150元

変わったところで、“田鶏”などいかが？　油で揚げられていますが、いただいてみるととても淡白で、見た目もそれと分からない「カエル」は、話のネタにも食べてみる価値アリ！？

左宗棠鶏　
240元

こちらが李シェフのおススメ！上品で複雑な辛味が楽しめる、シェフの腕の高さを感じる感動の一品。白いごはんはもちろん、ビールにも合いそう！ 辛いものがお好きな方はぜひ食してみてください。「こんなにおいしいのに、ほんとにこのお値段でいいの？！」とうれしくなっちゃう♪

生菜蝦鬆　
380元

湖南料理といえば、やっぱりコレははずせません。プリプリ小さく砕いたエビに、クリスピーな油条の歯ごたえが絶妙です。

芥菜花彫土鶏　
550元

約10人前分はあろうかという砂鍋。たくさんの食材といっしょにじっくりゴトゴト煮込まれたスープはじんわりとコクがあり、一口飲むとまた飲みたくなる至福の味。大人数のときにどうぞ。

リピーター続出中！！

◆ オープン以来、ひんぱんにここに通いつめているというリピーターのみなさん。

◆ コックの李福平さん。