韓記　老虎麺食館

台湾は2回目ですが、今回は地元の人たちが行くお店にチャレンジしたくて4月13日夜行ってみました。
他の一般的な台湾のお店に比べて、とても綺麗にしていらっしゃるので、日本人には違和感無く入れるのではないでしょうか。
私達の他は地元の方で一杯でした。
忙しい中、若おかみが日本語で料理の説明をしてくださったので、助かりました。ありがとうございます。
唐辛子１本の辛さでいただきましたが、これでも結構辛味あります。
特に出てきて早々は熱いので余計辛く感じるかもしれませんが、少し冷めてくるとスープも味わう余裕ができます。
美味しくて、癖になりそうです。
混んでいて一般客に背を向けたカウンターに座ったことを良いことに、邪道かもしれませんが、一緒に頼んだ水餃子、タレやトッピングは使わずにこのスープに付けて食べてました。これもイケます(^_^;)
また台北に行ったら、ぜひ寄りたいと思います。
今度は他の料理もいただきます。