点水楼(南京店)

台湾の雑誌のグルメ記事に、點水樓は鼎泰豊の張瑞慶シェフがいると紹介してました。「點水樓　鼎泰豐」でキーワード検索すると、新聞記事とかレストランガイドとか食べ歩きブログとか掲示板とかいっぱいあって、その中に點水樓には鼎泰豐の元シェフがいるって書いてるから、台北では割と有名な話なのでしょう。