阜杭豆漿

3月末に1週間、台北に滞在しました。
そのうち、2日間の朝ごはんをこちらでいただきました。
特に気に入ったのが、鹹豆漿、蛋餅、焼餅です。
ボリュームがあるので、二人でそれぞれ一個ずつで満腹です。
焼餅を焼かれているおじいさんは、この道60年で、彼のほかにこれを焼け
る人はいない、と日本語を話せるお店の方が説明して下さいました。
インドのナンに似た食感の焼餅は、ナンよりさらに小麦粉の風味が活きて
いて、粉もの好きにはたまりません！
パンが大好きな小学生の娘も夢中で食べていました。彼女いわくナンより
もっと美味しいとか。
鹹豆漿は、絶妙の塩加減とあっさりしたお味がいい感じ。
私が行った日は2回とも日本語を話せる女性の方がいらして、注文も日本
語でできました。
早朝の中正記念堂をお散歩した後、阜杭豆漿のコースは早朝の観光コース
にお奨めです。
私ももちろん、また台北にいったら絶対に行きます！