阜杭豆漿

>台湾の朝食に欠かせない豆乳(豆漿)。
>
>砂糖を入れた甜豆漿は、どこの朝食屋さんでもだいたい同じよう
>な味なのですが、この店に行って、鹹豆漿は店によってこんなに
>違うものかと驚きました。
>
>ほかの店では経験したことのない鹹豆漿。
>店のおばさんが「甘いの」「辛いの（しょっぱいの）」と聞いて
>くる「辛いの」のほうです。
>
>最初は真っ白だったのに、豆乳の成分がだんだん固まってきて、
>澄んだスープになってくるのも驚き。
>
>豆乳なのに、まるで卵とじスープのような味。
>うまいな〜〜〜。
>
>私の台北ナンバーワン鹹豆漿、決定！

>[ タークー様 Wrote ]-------------------------------------

私は、どちらかといえば「甘いの」が好きです。
ホント、おいしいですね！