冠京華・小籠包専門店

「朝７時から小籠包が食べられるお店」ということで行って見まし
た。台北への出張も9回目で新たな小籠包との出会いを楽しみにして
いたのですが、残念ながらありつけませんでした。。。
11/10の7:30に行ったら、鮮肉大包、菜肉大包、豆沙大包しかないと
言われ、店の前には「月曜定休、8:30〜20:30」との掛札が。その日
は鮮肉大包、菜肉大包で断念しました。味はまあおいしかったで
す。
11/12の8:40に再度行って見ましたが、今度はまだ「小籠蒸餃、小籠
蝦餃、蝦仁焼買」しかなく、「小籠包はまだ」と言われました。
小籠蒸餃を注文したところ、中には小籠包並の肉汁が入っており、
これはこれでおいしかったです。
仕込みで確かに忙しそうでしたが、店の夫婦2人のほかに2人の男の
店員がいたので、単に仕込みの開始時間を遅くしたのかな？と思い
ました。「7時から小籠包が食べられる店」というのは撤回したほう
がいいと思います。