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金曜の夜に行ったら凄い行列に撃沈され、土曜のランチに再訪。13:30頃だったので覚悟していましたが、タイミングが良かったのか三、四人程度しか並んでおらず。回転が早いのでそんなに待つ事もなく着席。
蒸し餃子、サンラータン、和え麺をオーダー。
蒸し餃子はぷりぷりというよりももちもちした皮で、皮と具のバランスが良くあっさりしていました。二人で1蒸籠でしたが、一人1蒸籠でも全然食べれるボリュームです。小龍包と餃子を足して2で割った感じ。
スープはまろやかで美味しい。出汁が効いていて、期待以上の物でした。
和え麺は…日本でも麺固めな私には、もごもごした感じで微妙。味付けも普通かな？不味くはないけれど、個人的にはなくて良いかな？
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あっさり餃子