萬珍楼　北京餐庁

>>きっと食べきれないだろうと覚悟のうえ行ったので
>>残った北京ダックは包んでもらい、持ち帰ってきました。

>>[ るるる様 Wrote ]-------------------------------------

>勿体無い食べ方をされていますね。
>北京ダックの賞味方法は多々ありますが、本来は香ばしく飴色に焼き
>あがった皮を一口大に切り分けて生春巻きに野菜と包み好みの酵酢等
>の薬味で頂く料理なのです。残った肉の部分は持ち帰って野菜と炒め
>たりして頂いています。是非次回は飴色に焼けた北京ダックの皮にト
>ライして下さい。

>[ 半券様 Wrote ]-------------------------------------

なんかうまく理解してもらえなかったみたいでちょっと残念（涙）。
もちろん正しい食べ方くらい知ってますよ、何度も食べてますもん。
それに皮はやはり香ばしいうちが美味しいので、できるかぎり皮を中心
に食べました。わたしはただ、少人数じゃ注文しにくいってことが以前
取り上げられていたので、大人ふたりでも注文できてダックを堪能でき
ますよって伝えたかっただけなのに・・・グスン。