萬珍楼　北京餐庁

>つい先ほど北京ダックを食べてきました。
>家族３人（大人２・幼児１）で行ったのですが
>北京ダックのほか単品で３品ほど料理を頼みました。
>きっと食べきれないだろうと覚悟のうえ行ったので
>残った北京ダックは包んでもらい、持ち帰ってきました。
>きっとふたりで全部食べきろう！と思うと
>皮はけっこう脂っこいし無理があるのでしょうが
>旅行者でなく在住者なら、
>食べきれない分は包んで持ち帰るつもりで注文すれば
>少人数でも全然問題ないと思います。
>料理は全般的にあっさり味でまぁまぁ美味しかったです。
>店員や店内の雰囲気も良かったのでまた利用したいと思います。

>[ るるる様 Wrote ]-------------------------------------
勿体無い食べ方をされていますね。
北京ダックの賞味方法は多々ありますが、本来は香ばしく飴色に焼き
あがった皮を一口大に切り分けて生春巻きに野菜と包み好みの酵酢等
の薬味で頂く料理なのです。残った肉の部分は持ち帰って野菜と炒め
たりして頂いています。是非次回は飴色に焼けた北京ダックの皮にト
ライして下さい。