樺慶川菜餐庁

>みなさんこんにちは。
>6月下旬から4日間、女性2名で台湾へ行く予定です。
>こちらのお店のメニューでおすすめを教えてください。
>よろしくお願いします。

　すずき様へ

　こんにちは。
　食べ物の好みってかなり個人差があると思いますし、自分がおいしい
と思ったものでも、ほかの方にとってはそれほどでもなかったというこ
ともありますので、おすすめと言うことではなく、あくまでも一般論的
なお話としてご紹介します。

　まず、このお店は四川料理なので全般的な味付けは「辛い」ものが中
心です。なかでも素揚げしたインゲン豆を挽肉や唐辛子と炒めた「乾扁
四季豆」は豆と挽肉のおいしさが相まった一品。また中国ハムをパン状
のものにはさんだ「蘭花火腿」は上面に花のかざりが施され、見た目も
きれいな料理です。
　また、四川といえば絶対にはずすことが出来ないのが「麻婆豆腐」
今まで食べてたものとは一線を画するおいしさだと思います。

　かつてはこの店のオーナー（最近はお会いしていませんが）が店に出
ている時には親切にメニューの説明や料理について教えてくださいまし
たので、運がよければその親切さにも出会えるかも知れません。

　ご参考まで