鼎泰豊(信義店)

1人で行ったので、小籠包とエビシューマイと餡の入った豆沙小包（デザート）を
それぞれ０．５（５個）ずつと、スープをオーダー。
おひとり様用に０．５のオーダーも受けてくれるのは なかなか嬉しいです。
熱々の小籠包は肉汁がたっぷりと含まれていて とにかく美味しいです。
醤油と酢にショーガを添えて食べる味はほんとに絶品。
ただし、冷めると急激に味が落ちるので、是非、熱々のうちに食べてください。
何品か頼んで、他の品と交互に食べたりしていると、最後の１個を食べる時には
冷めてしまって おいしさ半減ですので、まずは小籠包を一気に食べるのが私のお勧めです。

それから、この店はとにかく混むので、待ち時間で時間を無駄にしたくないなら
ランチタイムやディナータイムははずした半端な時間に行くことをお勧めします。
私は、土曜日の４時半頃に行きましたが、まだ店内はすいていて、
待ち時間ゼロですぐに３階に通してもらえました。
（２階も３階も３分の１ ～ ４分の１程度、席が空いていました。）
が、ゆっくり過ごして６時ちょっと前に店を出る時には、
店の前に、ざっと見て約３０－４０人くらいの人が順番を待っていました。

他にも美味しい店はあるけれど、小籠包に関しては 確かな美味しさの得られる
この店がやっぱりイチ推しです。
次回の訪台時もピークタイムをはずして訪れようと思います。