鼎泰豊(信義店)

支店は、東京、名古屋で行ったことがありましたが世界が認める？までは美味しいと思っておらず、今回期待して訪問しました。

土曜の16時ごろでしたが、お店は人がバラバラと待っている状態で入り口のスタッフに聞くと注文用紙（待ち番号付き）がもらえます。最初ルールがよくわからなかったのですが店の前に番号の電光掲示板があり、自分の注文用紙の番号がきたら中に入れるという方式でした。

迷わず、ショウロンポウ（ノーマル）、蟹味噌入り、糸瓜入りを頼みました。
席に通され、スタッフの方が、注文の確認をしたのですが、二人には多いよ、ハーフできるといわれました。確かに多いなと思っていたのでこの配慮はうれしかったです。

味は、蟹味噌入りは日本よりも濃厚で美味しかったです。糸瓜いりは糸瓜が少し強いかな？といった感じで可もなくといったところ。普通のショウロンポウはスープ少な目であっさりとした味わい。日本の支店と余りかわらない感じがしました

日本の支店は頑張っているなということが判っただけでも満足できましたし、スタッフも日本人慣れしているので、ある意味日本の観光客にはなじみやすいしいい店ではないかと思います。

自分は、海外に来た時は出来れば現地色の強いものがいいと思うのでちょっと物足りなかったですけど。。。