鼎泰豊(信義店)

平日の１２時少し前に到着、お店の周りはものすごい人でごったがえしていました。待ち時間は４０分位とのこと、せっかくなので一度は…と思い、待つことにしました。お店の外に番号が表示されるので、待っている間に近くのお店に買い物へ行ったりして時間をつぶしました。結果的には１時間以上待ちました。いただいたのは２人でショウロンポウとエビギョウザ（ハーフ）、鶏のスープ、パイコーチャーハンです。看板料理だけあってショウロンポウはやはり美味しかったです。でも１時間待ってまで食べるに値するかどうかと言われると、どうでしょうか…。ちなみに、凄まじい混雑にもかかわらず、サービスが行き届いていたのがよかったです。食事中は注文した料理が来ているかどうか伝票をチェックしたり、お茶をまめについで下さったり、食事が終わると「お味はいかがでしたか？」とたずねられたり、「この後はどちらへ行かれますか？行き方は分かりますか？」などとお気遣いいただいき、店員教育がとても行き届いているな～と感心してしまいました。若いスタッフがキビキビと働く姿はとても気持ちがよかったです。なお、当初、エビギョウザも普通サイズ（１０個）で注文するつもりだったのですが、私たちの注文を聞いたお店の方がお二人では多いですよ、ギョウザやショウロンポウは半量にできますよ、とおっしゃって下さったのも良心的で好印象でした。