鼎泰豊(信義店)

写真の「豆苗」？
チョット違うんじゃぁない？
ホウレン草みたいに見えるんだけど、、、
豆苗、ってグリーンピースの芽だよ。
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豆苗蝦仁（540元）
野菜メニューと言えば、空心菜を注文する人が多いようですが、ぜひおすすめしたいのが、この「豆苗」。
他のお店より高く設定されていますが、その分味も高レベル、と思っていただいてよいようです。
豆苗は季節があり、おいしい時期はシャキシャキした歯ごたえに甘味もあります。
エビは見ての通り、つややかさから新鮮度が伺い知れますね