鼎泰豊(信義店)

余談ですが、本店で混んでしまったらできないですが、そこそこに人は入っているがまだ席に余裕があるときは、私は、フロアを変えてもらったりします。
２階に通されたとして、そのとき、２階が結構人が多くてうるさそうだなと思ったら、３階や４階に行きたいけど良い？と言って、上に行きます。断られたことは一度もありません。下から詰めていくからだいたい上のフロアはだれもいません。ちょっと寂しすぎるなあ、と思えるほどですが、直ぐに客がやってきて適度な賑わいになりますし、そのうち席は全部埋まります。ですから、いつまでも静かというわけにはまいりませんが、いつも込む本店では、少しの時間でも静かに食することができるのは有り難いです。３じとから４じであれば、がら空きのまま時間が過ぎることもあり、助かります。
しょうろんぱおが冷えて出されるとか、皮が固い、とかのご批判も一部にはありますが、本当に美味い！という超絶技巧を凝らしたしょうろんぱおを食べるときには、評判の良い店（サービスなど関係なく）に行けば良くて、ここは、味・サービス・歴史・を味わうところとして重宝しています。本店の客あしらいは台北では丁寧で気持ちの良い部類に入りますし、それは、旅人には味にも増してとても大切な要素だと思われます。
味も、ここは、スープや小皿も美味いし、あんこ入りの饅頭やあんいりのしょうろんぱおも普通以上に美味しいですよね。よほどのグルメ（美味しんぼうの海原雄山とか）で無い限り、文句もあまりでない。私も人を連れていくなら、とくに台湾初めてのひとなら、やっぱりこの本店につれて行きますね。理由は、上述の通りです。
ご両親にもご満足いただけるのではと思います。