鼎泰豊(信義店)

台北ナビさんへの質問でもあるのですが、
ご存知の方がいらっしゃいましたら書き込みをいただければと思います。

台北ナビの鼎泰豊(本店)のWEB記事には
>朝11時から営業しているので開店時間直後に行くのがベストです。

と書いていますが
同じページの基本情報に　土日09:00〜21:00　と書いてあります。
どちらが本当ですか？

開店時間を知りたいのです。よろしくお願いいたします。