老友記

先日久々に台北に行き、お粥を食べました。や〜っぱり広東粥はこ
の店が一番だと思いました。老板に言わせると、何時間もかけてグ
ツグツ煮て作るものなので、家庭では作れないものなのだそうで
す。他の店はボッテリ重くてがっかりすることがありましたが、こ
こはもう少しサラッとしていて繊細なのに、ボリュームはありま
す。食にうるさい台湾人の友達はここで初めて労麺を食べましたが
「麺がおいしい！」と絶賛していました。