天厨菜館

>>以前北京で食べた北京ダックを思い浮かべながら食べたところ、
>>その違いに正直ガッカリでした。
>>ダックの皮はカリカリでしたが脂身も旨みもなく、飲み込むのに大変
>でし
>>た。
>>そして、ダックを包む荷葉餅は、冷たく厚ぼったく
>>1枚を食べきるのにも苦労しました。
>
>私もそう思ったことがあります。何度か食べて、最後そう思いまし
>た。味覚が肥えたのだろうか？とにかくその後は、この店で北京ダッ
>クは食べていません。この店、普通の料理もおいしいですよ。私は豚
>の角煮のようなものを食べましたが、ホロホロとやわらかくって感激
>しました。次回はそちらをお試しあれ！

>[ らんらん様 Wrote ]-------------------------------------

らんらんさん、ありがとうございます。
台北へはまた行きたいと思っていますので
立ち寄れた際には是非そうします！