丸林魯肉飯

今回の宿は帝后大飯店だったので、台北到着の夜、すぐ近くの丸林
魯肉飯に食事に行きました。しかし、９時の閉店間際で、１階の指
差しで選ぶおかずは、だいぶ痛んでいました。

長時間おかずを出しておくと、何度もトングでつままれて料理の質
が落ちてくるようです。

おかずの様子を見て、う〜んとうなってしまい、お店をＵターン。
その場で行き先を農安街の三媽臭臭鍋に変更してしまいました。

丸林魯肉飯に行くなら、やはり、できたての料理を食べたいですよ
ね。閉店間際に行くのは避けたほうがよさそう。
閉店時間が近くなると、店じまいのため、新しいおかずは作らず、
残ったおかずを処理する態勢になっています。

さて、こちらのお店のオススメは、はまぐりスープです。
生姜が効いたアツアツのはまぐりスープは絶妙の味。
冷めると普通のスープになってしまうから、必ずアツアツでどうぞ。

おかずの味は濃い目のものが多いので、のどが渇きます。
店内にウォータークーラーがありますが、紙コップが小さく、何度
も水を取りに行くのは面倒なので、コンビニでお茶を買って持ち込
んだほうがよさそうです。

また、おかずといっしょに食べるご飯は、魯肉飯や鶏肉飯より、シ
ンプルな白飯のほうが合うかも知れません。はまぐりスープといっ
しょにお召し上がりください。