欣葉

シンイエ欣葉台菜創始店

閉店・移転、情報の修正などの報告

投稿者:beverley

口コミ掲示板初めて伺いました 良かったです

2015-09-28
今回、とりあえず、欣葉だけは押さえておこうと、
日本から予約して伺った。
予約して良かったです。超満員。
ツアー客や地元の方、日本からの個人客。
とにかく、たくさんのお客さんで賑わっていて、今回注文したのは、
1.からすみの春巻き
2.しじみのニンニクと醤油漬け
3.スーラータン(酸っぱい中華スープ)
4.切り干し大根の卵焼き
5.豚肉のチャーハン
6.空芯菜炒め
7.杏仁豆腐
特に美味しかったのが、2.しじみのニンニクと醤油漬け。
こんなに生ニンニクが入っているなんて。
お酒飲む人は大好きなの間違いなし。
醤油漬けとはいえ、出汁と醤油で割ったタレに漬込んでいる感じ。
そこにクラッシュした生ニンニクを投入したやつ。
シジミも半生でとろっとしてて美味しい。
他のはまぁ普通の感じですが、この普通が結構当り外れがあるので
この欣葉はすごいお店だと思う。
結構酸味が強いのが好みの私だが、
3.スーラータンはかなり酸っぱい。わざわざお酢の調味料を
持ってきてもらう必要はなかった。
4.空芯菜炒めはこちらもクラッシュにんにくがたっぷり。
かなり薄味なので、先ほどのシジミの醤油漬けのタレを掛けながら頂く。
台湾料理は薄味で好みの味付けで食べられるのが良い。
スタッフたちもキビキビ動いていて、日本語や英語も出来ない人もいたが、
気が利いている。スープやチャーハンはとりわけてくれるし、
頼めば何でも持ってきてくれる。
今回、既に軽くおつまみとお酒を飲んでからの訪問だったので
肝心の蟹おこわやびっくりスープなどは頂いていないが、
次回はペコペコな状態で再来したい。 
訪問日:2015/09