鶏家荘

三味鶏とエビ塩炒めを食べました。
鶏はどれも淡白ながら、噛締めるほどに味があり、皮と肉の間のゼラチン
状のものが口の中で溶けて本当に美味。
日本では味わった事の無い鶏料理でした。
エビも、台湾らしく仕事が細やか。頭先がキレイに切ってあり殻ごとパリ
パリ食べられました。ニンニク等のスパイスが、風味・味共に絶妙でビー
ルに合う！お値段もリーズナブル。
思い出しただけで、明日にも行きたくなります・・・。
日本で食べられる所をご存知の方、教えてください！！