破鑼麵店（新北市）

鶯歌でたどり着いた開業70年の小吃店

鶯歌でオススメの食事処を尋ね歩いたところ…開業70年の小吃店にたどり着きました～。台湾旅行の楽しみの一つ、それは行く先々で出会うご当地グルメ！美味しいご飯屋さんは、やっぱり地元の人に聞いてみるのが一番ですよね。ということで、教えて頂いたのが「破鑼麵店」。地元の人が描いてくれた、かなりアバウトな地図と店名だけを頼りに、歩道も狭くラッシュアワーともなると車がひっきりなしの建国路をウロウロ。通行人に教えてもらいながらようやく看板を発見しました。
そこには「1945年創立の伝統的な美食」と書かれているではありませんか。これは期待できそうです♪お店のオーナーに看板メニューを聞いてみると「うちのは全部が看板メニューだよ」との答えが！中でも一番のオススメは「乾麺」だというので、さっそくオーダーしてみました。お店によって、味やトッピングが違う乾麺。日本人にもファンは多いですよね。こちらのお店の乾麺は少々酸味の感じられる味で、70年守られてきたこだわりの味を思わせるような独特の旨味がありました。紅燒肉のスライスもトッピングされて35元という安さには驚きでした！他にも、豚肉を赤麹で漬けて揚げた（紅燒肉）、大根と豚骨のあっさりスープ（蘿蔔排骨湯）、白菜の煮びたし（白菜魯）、ひょうたんの炒め物（炒胡瓜）も合わせて注文しました。乾麺に加えて、日本では中々食べられない、紅燒肉や胡瓜は是非挑戦してみて下さい。