永康街に来たらコレ！

天津蔥抓餅、最高においしかったです！
スムージーハウスの反対側で大行列ができていました。

全部入りのミックスは、はみ出たチーズが焦げ、カリカリの部分と空気を含んだフワフワな部分と、卵とハムと中華バジルとしょうゆの味が最高に合っていました。

瑞芳の屋台でも蔥油餅を食べましたが、フライ返しでパンパンと空気を入れるだけあってこちらが圧倒的においしいかったです。
なんとか再現してみたいとこれから試行錯誤してみるつもりです（笑）