きのこの山で堪能してきました♪

おっとっと、湯気でみえにくいですが、スープベースには豚のリブ肉、白きくらげ、アガリクスなどがしっかりと煮込んでありました。これだけでも深～い味わいです。

運ばれてきた具材はキノコだけで6種類。真っ白い毛玉のような猴頭菇、パリパリした柳松菇など、はじめて見るキノコの数々！

野菜も赤カブや２種類の山芋、ヘチマなど健康に良さそうなものがいっぱい。

肉燥（ローザオ）をかけると、ついついご飯が進んじゃうんですよね（＾＾；

エリンギの天ぷらも絶品。

こちらはキノコ入りのひとくち香腸（シャンチャン）

２種類の養生花茶も、とってもさわやかでした。

１月とはいえ、うららかな日和とおいしい山の空気。そしていくら食べてもおなかに負担にならないキノコ鍋に感動～♪の台北ナビでした。