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沁園

チンユェン

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プーアール茶や老茶にこだわりを持つ中国茶専門店、茶器もほしくなるものがいっぱい！

こんにちは、台北ナビです。
みなさん、プーアール茶が体にいいって知ってましたか？今回は、老茶やプーアール茶にこだわる中国茶専門店をご紹介します。茶器やお香まで扱うこの店は、全ての商品が添加物一切ナシの天然もの。このお店は日本の著名人の間でも有名で、店内にジュディ・オングさんの写真も飾ってありました。2010年9月に現在の場所（永康公園前）に引っ越ししました！

健康のために

この店の最大の特徴は老茶を専門に扱っているところ。老茶は新茶に比べて品質が落ちるんじゃないか、なんて心配は無用です。実は、老茶は体にとてもいいお茶なんです。お茶を飲むと夜寝られなくなってしまった経験を持つ人も多いと思いますが、これは、お茶の成分に、覚醒作用を持つタンニン・カフェインが含まれてるからです。でも、何年も熟成させた老茶はそれらの成分がないので、刺激の少ないまろやかなお茶になるというわけです。

美容のためにプーアール

プーアール沱茶（25年）100g/1500元

美容にはやっぱりプーアール茶。プーアール茶に含まれる「兒茶素」という成分には、老化防止や免疫力を高める効果があります。新しい茶葉は独特のニオイがあったり、渋かったりしてとても飲みづらいものです。でも、沁園のプーアール茶はほとんどが20年以上のもの。ニオイや不純物がすべて抜け落ちた、純粋なプーアール茶の味が楽しめます。マズイ、と思って敬遠していた人もぜひ飲んでみてください。価値観が変わると思います。純粋なものには、飲んだ後に甘味まで感じることができるんですよ！ちなみに、お店には20年ものから100年ものまであります。

平磚（16年）　250g/720元野生老茶磚　250g/2300元

沱茶1個500元、5個2300元


プーアール茶（20年）30g/220元・100g/660元、1パック120元で、飲みやすいようにパックなっているのもあります

この棚は、年代物ですよ

入れてもらったプーアール、茶杯の中に作者の印があります

凍頂烏龍茶

お茶の産地は南投県の凍頂です。ここでは廖さんが直接買い付けに行った、本場の茶葉のみが売られています。手摘み（緑色の箱）（一芯二葉）150g/450元。機械摘み（藍色の箱）150g/250元。茶パック　75g/230元陳年凍頂烏龍（1996年もの）　100g/600元

白毫烏龍（東方美人）茶

こんな商品もありますよ、と出してもらったのが、白毫烏龍茶。茶葉の裏の膜に、虫の唾液がくっつくと、茶葉汁と化学変化を起こします。その茶葉を使って半発酵茶を作ります。そうして出来上がったのが白毫烏龍茶と言われるもので、独特の風味があるんだそうです。ワンランク上を行きたいお茶通の方は、是非トライしてみてください。紅茶に近い甘みもあります。50g/300元

凍頂茶梅

ここの茶梅も絶品。凍頂烏龍茶に漬けた梅です。甘すぎないのが日本人の味覚にぴったり。台湾の茶梅ってめちゃくちゃ甘かったりすることも多いんですが、そういうことは一切ありません。ひと月に600個も売れるというのも納得の味です。600g/380元、300g/220元。

正黄奇楠沈香

中国茶だけではありません。知る人ぞ知るお香があるんです。これは廖さんがベトナムに行ったときにお香の材料を買ってきて、自分で調合した自信作。ぱっと見たところは小型の蚊取り線香のようです。ほんのり香る甘い香りは今すぐに眠りにつきたくなるくらいリラックスできそう。ここにも「沁入心脾」を感じ取ることができます。　一箱/1250元　

他にもいろいろ

茉莉繡球花茶　1個/50元　お湯を注ぐと、花がぱっときれいに開くお茶です

小龍珠　40g/190元・25g/90元　いい香りがします

茉莉香片　120g/300元・25g/60元　ジャスミン花のいい香りがして、目が覚めたようになるんですね

鳳凰単欉水仙　50g/300元　独特の深みのある味をもつ水仙、一度飲んだら結構はまる人も多いと聞きます

高山金萱　150g/450元・75g/230元　ミルクの味がすると言われる金萱茶、まろやかな風味が口の中に広がります

高山虫延茶　100g/800元　高山茶の中でも特に虫に食われた新芽の部分を選んだものなので貴重で、量も限られています

鉄観音茶王　120g/720元　ほうじ茶のような濃い味が好きな人にはピッタリのお茶です

陳年佛手茶　100g/900元　やはり独特な甘みと味をもつお茶で、思いだしたら飲みたくなる味かもしれません

茶包　30袋/390元　以前はなかったのですが、今は便利さ重視で提供しています。揉んだ茶葉がそのまま入っているので、味はかなり上質。

茶器にも注目

一番人気の桃の柄

お店に入って中央と左には茶葉。手前と右側には茶器が置いてあります。磁器が中心の茶器は、透き通るような白地にかわいい花や金魚、魚が描かれています。見れば見るほど欲しくなるようなものばかり！茶杯は1個60元からのものもありますが、やはりセットで買いたくなります。デザインはすべて「沁園」のオリジナル。大きさもちょうどいいくらい。お茶置きやお茶匙などのお茶周辺グッズもそろっています。




どの柄もかわいいものばかり

一個から買えます		茶葉置き		茶葉入れ
ちょっとしたセット		茶越しの入った湯のみ		携帯用茶瓶

珍しく陶器もありました

使いやすい蓋碗茶器

骨董にも造詣が深い

もともと骨董品屋だったというオーナーの廖さんは、日本に在住経験のあるご主人と20年ほど前にこの店を始めたそうです。だから、全く中国語が話せない人が行っても大丈夫。日本語の説明で、納得して商品を買えるはずです。廖さんのポリシーは「玩茶」（お茶を遊ぶ）だそうで、尽きることの無いお茶の話を聞いていると、本当にお茶が好きなんだなあと感じます。毎日ここでお客さんと話をして、お茶を知ってもらうことが何よりも楽しいそう。休む時間があるのかな、と心配になりますが。

錫の茶壺がさりげなく…骨董です		「養壺」された茶壺も、ちょっと置かれています
このセットは高価ですよ		下にある壺も骨董です

椅子や茶葉を入れてある壺も実は年季が入ったもの

沖縄から来たというお客さんたちに会いました！おじさんもピース！


お茶を入れている時が至福のときという廖さん

店内の隅っこにいる本物の金魚

公園のまん前でわかりやすいです

夜も更けると看板が煌々と輝きます

以上、台北ナビでした。

記事更新日：2010-11-03

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基本情報

住所	台北市永康街10-1号
電話番号	(02)2321-8975、(02)2395-7567
ファックス	(02)2321-8975
営業時間	11:00～21:00
休業日	年中無休（旧正月中は事前に予約が必要）
クレジットカード	Visa、Master、JCB
日本語	可
ホームページ	http://sinyuan-tea.myweb.hinet.net (中国語)
行き方	「鼎泰豊」の通りを入って、まっすぐ。永康公園の前にあります。MRT「中正紀念堂」駅の出口5を出て信義路を東方向に徒歩20分ほど。タクシーで台北駅から15分前後。 [地図で見る]