鮮芋仙
Meet Fresh
- エリア： 台北市 MRT忠孝復興駅
- ジャンル ： スイート・デザート
甘味控え目ヘルシースイーツ！台湾最高級イモを使った手作りの芋圓は絶品です。
こんにちは、台北ナビです。実はナビ、台北にくるのはこれが初めて！そこらじゅうにおいしそうなお店をみかけて大興奮です。あーもう全部食べたい！そんなナビを「スイート接待」しようと台北スタッフの方が連れて行ってくれたのは、豆花や芋圓などの台湾の伝統的なスイーツが楽しめる「鮮芋仙」。豆花は豆腐のデザート、芋圓はイモでできたおモチだそうです。「イモモチ」なんて聞いただけでおいしそう！豆腐のデザートっていったいどんなもの？ナビの期待は高まるばかりです。
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お店の外観。大きな看板があるの
でわかりやすいですね。 |
お昼時には長～い列が…。
並んででも食べる価値あり！ |
場所は微風広場の斜め前。支店は通化夜市(通化街78号)、士林夜市(士林大東店)など、夜市エリアにもお店が多いのです。
こちらのおイモ、サツマイモは金山、タロイモは大甲という、どちらもイモの産地として有名な場所のものを使用。このイモ達、なんと普通のイモの2～3倍のお値段なんだそうです。それだけに、歯ごたえが違う！！シャキシャキッとしつつ、イモ特有のもっちり感も楽しめる。そして…甘い！！思わず「お砂糖、はいってるんですか？」と聞いてしまったほど。この甘さは日本のイモでは味わったことがないかも。写真のタロイモは薄いムラサキ色をしたおイモ。日本ではあまりなじみのないおイモですが、ここ台湾ではよく見かけます。サツマイモよりも甘味がつよく、スイーツにはもってこいのおイモだそうです。
こちらの「鮮芋仙」は台湾に30店舗を展開するチェーン店です（2008年1月現在）。タピオカ入りドリンクで有名なEasy Wayの系列会社で、年内に80店舗まで増やすことを目標としているそうです。「なーんだチェーン店か」なんてあなどるなかれ。こちらの芋圓、なんとひとつひとつの素材が手作りなんです。しかも添加物、防腐剤不使用！手作りの芋圓はイモのつぶつぶ感がたまらない！今回お邪魔した微風店は、多い時だと1日に2～3000杯も売れる超人気店。お昼時になると会社などから宅配の注文が大量に入ります。ナビがお邪魔していたときにも、宅配用の豆花たちがたくさん作られていました。それでも手を抜かずに手作りしているところに人気の秘密があるんでしょうね。
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「手作りしています。最高の天然食材を使用しています。添加物、防腐剤を使用していません。作り置きしていません」とメニューの上に！ |
まずは、マネージャーお勧めの一品から。
| 鮮芋仙招牌 （仙草凍＋仙草沙＋芋圓＋鮮奶油） |
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仙草は台湾独特のハーブミントを使ったゼリー。一見この一品は仙草ゼリーだけのようにみえますが…中から！ジャ―ン！！仙草のシャーベットが！！ゼリーはよく見かけますが、シャーベットはめずらしい！ぷりっぷりのゼリーとシャーベットのシャリシャリ感が絶妙！ |
| 芋圓4號 45元 |
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トッピングは珍珠、芋頭、小豆がはいってます。おっきなおイモが入ってて大満足。スープは黒砂糖のシロップかショウガシロップの2種類。ナビは黒砂糖シロップでいただきました。おすすめのトッピングは1号から5号まであって、この組み合わせが以外のものを入れたい場合は、お店の人に伝えれば、換えてもらえます。ナビ的にはタロイモのはいった4號がおすすめ。 |
芋圓紫米粥 50元
紫色のもち米とアズキ、アワをいれて煮込んだもの。見た目はぜんざいですが、甘さは控えめ。鉄分豊富なのでランチにする台湾人も多いとか。(夏は冷たいのみ)
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| 招牌焼仙草 45元（冬限定） |
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あったかい仙草。台湾では、夏場は冷やしてゼリー状にした仙草、冬場は温めて液体状にした仙草をよく食べるそうです。こちらは珍珠と芋圓、ピーナッツが入ってます。冷めると固まってしまうので、あったかいうちにどうぞ！ |
仙草干茶 30元
こちらもナビ初体験！仙草とは漢方の一種。真っ黒な液体からほんのりあまーい香り。どきどきしながら一口。甘い…けど、ちょっと苦い…。お正月の黒豆のシロップのような味です。好き嫌いはあるかもしれませんが、クセになる味。体にもよし！ナビはハマりそうです。
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仙草鮮奶茶 40元
仙草のミルクティー。見た目はちょっと…ですが普通のミルクティーに近い味。でもすこーし仙草の香りがして、気分は台湾。いきなり仙草は…という方はまずはこちらからトライしてみても。こちらのマネージャーもおススメの飲み物でした。
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仙草冰沙凍奶霜 45元
仙草フラペチーノ！仙草のシャーベット、ゼリーの上にホイップクリームがのっています。ガシガシ！っとよーく混ぜて飲むのが台湾流。これはスタバでは味わえない！
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古味冰梅凍飲 40元
すっきりさっぱり梅ドリンク。甘さ控え目で、のどがかわいたときにはもってこい。ナビが気に入ったのはこの緑の梅。シロップがよくしみていて、シャリシャリっとしてておいしい！
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| 黄金蜜柚茶 50元 |
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ユズがたーっぷり！台北でも肌寒いこの季節。あったかーいユズ茶でビタミンC補給。冬季限定のHOTメニューです。3～4月頃までなのでお早めに！ |
今ご紹介したのは、お店のおすすめメニューですが、自分で好きなトッピングを3つ選んでお好みのデザートを作ることもできちゃいます。どれもおいしそうで悩みます（＞＜）どれにしようかな～。
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プチプチ食感がクセになる珍珠。 |
こだわり！手作り芋圓。
イモのつぶつぶ繊維が見える！ |
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紅豆。日本の小豆より甘さ控えめ。 |
蓮子。ハスの実です。 |
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ブランドサツマイモ 金山芋頭。 |
同じくブランドタロイモ 大甲芋頭。 |
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天山雪蓮。漢方の一種だそうですが、ナタデココのような食感とイモの味。これは食べてみる価値あり！ |
うーん。圧巻ですね。30元～50元とお値打ちプライスなのにこの大きさ。1つを2人で食べてもいいかも。全体的に甘さ控え目のヘルシー志向。男の人にもおススメのお店です。
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記事登録日：2008-01-25
記事更新日：2009-07-24
| 住所 |
台北市復興南路１段62号
台北市士林区大東路38号(士林夜市内)
台北市通化街78号 ほか |
| 電話番号 |
(02)2775-3395
士林大東店(02)8861‐5332
台北通化店(02)2732‐9822 |
| 営業時間 |
11:00～24:00 |
| 休業日 |
年中無休 |
| クレジットカード |
不可 |
| 日本語 |
不可 |
| 日本語 Menu |
あり |
